愛媛のひゅうが飯

こんにちは。
今回は、手造りつゆを使った郷土料理レシピをご紹介します。
それがこちら、ひゅうが飯です!



このひゅうが飯ですが、愛媛県の南部、宇和島市や愛南町などで新鮮な魚を材料に作られる郷土料理だそうです。
イメージは、刺身入りの卵かけご飯♪
レシピでは鯛を用いていますが、代表的なのは鯵、他には鰯、鮪、鰹などでも作られるそうです。
ぜひ一度、お試しください。
 
そして、「創味商品を使って郷土料理を作っている」という皆様!
ぜひ下記までレシピをお寄せください!当ホームページでご紹介させていただきます。
レシピ応募はこちら⇒みんなのレシピを大募集!
皆様からのご応募、お待ちしております♪

| 2011.06.13 | みんなのレシピ |