レシピ詳細
レシピ
大根のたいたん
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創味の白だし 商品ページへ |
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 カロリー |
：52kcal（1人前） |
|---|---|
 調理時間 |
：90分 |
材料（2人前）
| 大根 | １／２本 |
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| 米のとぎ汁 | 適量 |
| 創味の白だし | ７５ｍｌ |
| 水 | ６００ｍｌ |
| 絹さや | ２枚 |
| ゆず | 適宜 |
作り方
- 大根は3～4㎝長さに切り、皮を厚くむいて面取りし、裏側に2㎝程十字に切り込みを入れる。
- たっぷりの米のとぎ汁で①を竹串が通るぐらいまで煮て、取り出して水でよく洗う。
- 水に創味の白だしを加え②を入れ、ペーパーなどで落し蓋をして、沸騰したら弱火で20～30分煮る。
- 器に盛りつけ、茹でた絹さやの細切りとすりおろしたゆずを添える。
