レシピ:詳細

レシピ詳細

レシピ

新じゃがとアスパラガスの塩肉じゃが

創味シャンタンDX(250g) 創味シャンタンDX(250g)
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カロリー ：282kcal（1人前）
調理時間 ：20分

材料（2人前）

新じゃがいも ２個（200g）
新たまねぎ 1/2個（100g）
グリーンアスパラガス ２本
パプリカ（赤） 1/3個（50g）
豚こま切れ肉 １００ｇ
創味シャンタン ５ｇ
水 １５０ｍｌ
オリーブ油（またはサラダ油） 大さじ１
粗挽き黒こしょう 適量

作り方

    1. 新じゃがいもはよく洗って皮つきのまま８～10等分のくし形に、新たまねぎは2㎝幅のくし形切りにする。
    2. アスパラガスは茎の皮を薄く削り、4等分に斜め切りにする。パプリカはヘタと種を除き、乱切りにする。
    3. フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、豚肉を入れて炒め、色が変わったら、①を加えて混ぜ、油がなじむまで炒める。
    4. 分量の水を加えてひと煮立ちさせ、創味シャンタンを加えて溶かし、ふたをして中火で4～5分間蒸し煮にする。②を加えてさらに1分間煮て器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。