レシピ:詳細

レシピ詳細

レシピ

新じゃがと新玉ねぎのマスタードマリネ

だしのきいたまろやかなお酢
カロリー 126kcal(1人前)
調理時間 :15分

材料(2人前)

じゃがいも 中3個(200g)
玉ねぎ 1/4個(40g)
きゅうり 1/2本
パセリ 1本
だしまろ酢 大さじ2
粒マスタード 大さじ1

作り方

  • ボウルにだしまろ酢を入れ細切りにした玉ねぎを漬ける。
  • きゅうりはうす切りにする。
  • じゃがいもは皮をむき、4等分にして軽く水にさらし、耐熱皿に入れふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
  • じゃがいもを粗く潰して①に入れ、きゅうり、粒マスタード、刻んだパセリを入れ軽く混ぜ、器に盛る。