レシピ詳細
レシピ
ぶっかけピリ辛冷やしゃぶそうめん
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だしのきいたまろやかなお酢 (500ml) 商品ページへ |
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 カロリー |
：809kcal（1人前） |
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 調理時間 |
：20分 |
材料（2人前）
| そうめん | ４束 |
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| 豚ロース薄切り | ２００ｇ |
| なす | １本 |
| パプリカ（黄） | １／２個 |
| トマト（大） | １／２個 |
| かいわれ大根 | １／２パック |
| 大葉 | ４枚 |
| サラダ油 | 大さじ３ |
| ＜ピリ辛だれ＞ | |
| だしまろ酢 | 大さじ２ |
| 創味のつゆ | 大さじ２ |
| ラー油 | 小さじ１ |
| 水 | 大さじ２ |
| 七味 | お好み |
作り方
- そうめんを茹で、流水でもみ洗いししっかり水気を切る。
- 豚ロースを茹で、冷水に取り冷めたら水気を切る。
- なす、パプリカは縦に細切り、トマトはヘタを取りくし形に薄切り、かいわれ大根は根を取り、大葉は千切りにする。
- 中火で熱したフライパンにサラダ油をなじませ、茄子、パプリカを炒める。
- ＜ピリ辛たれ＞の材料をすべて合わせる。
- 器にそうめんを盛り、②の冷しゃぶ、なす、パプリカ、かいわれ、トマト、大葉をのせ、⑤のピリ辛たれをかける。
