レシピ詳細
レシピ
秋野菜のだしまろ酢 マリネサラダ
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 カロリー |
：345kcal（1人前） |
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 調理時間 |
：20分 |
材料（2人前）
| なす | １本 |
|---|---|
| かぼちゃ | ６０ｇ |
| ミニトマト | ４個 |
| しめじ | １／２株 |
| れんこん | ５０ｇ |
| しいたけ | ４個 |
| オリーブオイル | 大さじ３ |
| ＜マリネ液＞ | |
| だしまろ酢 | １００ｍｌ |
| オリーブ油 | 大さじ２ |
| 黒こしょう | 少々 |
| ローリエ | １枚 |
| 鷹の爪 | １本 |
作り方
- ボウルにマリネ液の材料を合わせる。
- なす、かぼちゃ、れんこんは食べやすい厚みにスライス、しいたけは半分に切り、しめじは石づきを切り落とす。
- フライパンにオリーブオイルをなじませて野菜を焼き、熱いうちに①のボウルに入れて漬け込む。
