レシピ:詳細

レシピ詳細

レシピ

チキンのトマト煮

だしのきいたまろやかなお酢
カロリー 429kcal(1人前)
調理時間 :30分

材料(2人前)

鶏もも肉1枚
じゃがいも1個
人参1/2本
玉ねぎ1/2個
マッシュルーム4個
にんにく1片
トマト缶1/2缶(200g)
だしまろ酢大さじ3
とろけるチーズ適量
オリーブ油大さじ1
刻みパセリ少々

作り方

  • 鶏もも肉は一口大に切り、じゃがいも、人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、マッシュルームはスライス、にんにくはみじん切りにする。
  • フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りを炒め、鶏肉、野菜の順に入れて軽く炒める。
  • トマト缶、だしまろ酢を入れ蓋をして煮込む。じゃがいもに火が通ったら蓋を取り煮込む。
  • トマトソースがとろっとしたら器に盛り、とろけるチーズをのせて刻みパセリを振る。