レシピ:詳細

レシピ詳細

レシピ

生牡蠣のみぞれ和え

だしのきいたまろやかなお酢
カロリー 175kcal(1人前)
調理時間 :10分

材料(2人前)

牡蠣(生食用)6個
大根おろし100g
だしまろ酢大さじ2
大葉3枚
ゆずの皮少々

作り方

  • 大根おろしとだしまろ酢を混ぜ、千切りにした大葉を混ぜる。
  • 生牡蠣はたわしで軽く殻の表面を洗い、殻を開け、ナイフで貝柱を外す。
  • 器に並べ、①を身にかけ、千切りにしたゆずの皮をのせる。