レシピ:詳細

レシピ詳細

レシピ

牡蠣のバターソテー

だしのきいたまろやかなお酢
カロリー 179kcal(1人前)
調理時間 :10分

材料(2人前)

牡蠣のむき身10個
こしょう少々
小麦粉大さじ2
バター20g
だしまろ酢大さじ2

作り方

  • 牡蠣をざるに入れ、塩水(水200mlに塩小さじ2)の中で振り洗いする。
  • キッチンぺーパーで牡蠣の水気を取り、軽くこしょう、小麦粉を振る。
  • 中火で熱したフライパンでバターを溶かし、牡蠣の両面を色よく焦んがり焼き、だしまろ酢を入れ煮詰めながらからめる。