レシピ:詳細

レシピ詳細

レシピ

酢れんこん

だしのきいたまろやかなお酢
カロリー 67kcal(1人前)
調理時間 :10分

材料(2人前)

れんこん100g
とうがらし(輪切り)少々
だしまろ酢100ml
酢(茹で用)少々

作り方

  • れんこんの皮をむき、5mmほどの厚みにスライスし水にさらす。
  • お湯を沸かし、酢を少々を入れてれんこんをさっと茹でる。
  • 少し歯ごたえがある程度に茹であがったら、とうがらしと共にだしまろ酢に漬ける。  (漬け込み時間は1~2時間程度からおいしくいただけます。)