レシピ詳細
レシピ
牛しゃぶとクレソンのキャロットラペ
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だしのきいたまろやかなお酢 (500ml) 商品ページへ |
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 カロリー |
：356kcal（1人前） |
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 調理時間 |
：10分 |
材料（2人前）
| 牛うす切り肉（しゃぶしゃぶ用） | １２０ｇ |
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| にんじん | １本 |
| 塩 | 小さじ１／２ |
| クレソン | １束 |
| （Ａ） | |
| だしまろ酢 | 大さじ１ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| マスタード | 小さじ１ |
| クミンシード | 小さじ１ |
作り方
- にんじんはせん切りにし、塩をまぶしてざっと混ぜる。10分ほどおいてよくもみ、水気をぎゅっと絞る。クレソンは食べやすい長さに切る。
- 牛肉は軽く沸き立つくらいのお湯でさっとゆでてざるにあげて冷ます。
- Ａの材料を混ぜ合わせ、にんじん、牛肉、クレソンを和え、器に盛る。
