レシピ:詳細

レシピ詳細

レシピ

はもおとし

創味 聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢 550g
カロリー 130kcal(1人前)
調理時間 :10分

材料(1人前)

生ハモ(開いて骨切りしたもの) 80g
少々
大葉 2枚
みょうが 1個
もみじおろしぽん酢 大さじ1

作り方

    • みょうがはせん切りにする。
    • ハモは沸騰したお湯に塩を入れて30秒程茹で、身が丸くなって火が通ったら取り出し、氷水に入れて冷やし、水気を取る。
    • 器に大葉と①②を盛り付け、もみじおろしぽん酢をかけていただく。