レシピ
はもおとし

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創味 聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢 550g 商品ページへ |
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:130kcal(1人前) |
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:10分 |
材料(1人前)
生ハモ(開いて骨切りしたもの) | 80g |
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塩 | 少々 |
大葉 | 2枚 |
みょうが | 1個 |
もみじおろしぽん酢 | 大さじ1 |
作り方
- みょうがはせん切りにする。
- ハモは沸騰したお湯に塩を入れて30秒程茹で、身が丸くなって火が通ったら取り出し、氷水に入れて冷やし、水気を取る。
- 器に大葉と①②を盛り付け、もみじおろしぽん酢をかけていただく。