レシピ:詳細

レシピ詳細

レシピ

鴨南蛮

手造りつゆ (化学調味料無添加)
カロリー 341kcal(1人前)
調理時間 :10分

材料(1人前)

そば 1玉
鴨肉 60g
白ねぎ 25g
三つ葉 適量
ゆず 適量
手造りつゆ 40ml
お湯 240ml

作り方

  • 鍋に手造りつゆ、水を煮立て、鴨肉を入れて再度、煮立たせる。
  • 茹でたそばの上に鴨肉をのせる。
  • 鴨肉を取り出した汁に斜め切りにした白ねぎを加え、やわらかくなったら②にかけ、三つ葉、ゆずを添える。