レシピ詳細
レシピ
うどん鍋
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手造りかつおだし (化学調味料無添加) 商品ページへ |
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 カロリー |
：337kcal（1人前） |
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 調理時間 |
：25分 |
材料（4人前）
| さぬきうどん | 300g |
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| 鶏むね肉 | 200g |
| えび | 6尾 |
| ねぎ | 1本 |
| しいたけ | 4枚 |
| えのき茸 | 1パック |
| 白菜 | 200g |
| 水菜 | 1把 |
| ＜だし汁＞ | |
| 手造りかつおだし | 70ml |
| 水 | 750ml |
作り方
- 鶏むね肉、白菜・水菜は適当な大きさに切り、えびは殻をむいて背わたを取り、ねぎは斜め切り、しいたけは軸を取り、えのき茸は小房に分ける。
- さぬきうどんを茹で、ザルにあげておく。
- 土鍋もしくは厚手の鍋に＜だし汁＞を入れ、水菜以外の具材を入れて煮込む。
- 火が通ったら、水菜を入れてさっと煮込む。
