レシピ:詳細

レシピ詳細

レシピ

うなぎと三つ葉の卵とじ(手造りかつおだし)

手造りかつおだし (化学調味料無添加)
カロリー 170kcal(1人前)
調理時間 :14分

材料(4人前)

うなぎの蒲焼 1尾
三つ葉 1/2束
白ねぎ 1本
200cc
3個
砂糖 大さじ1
手造りかつおだし 大さじ2

作り方

  • うなぎ、三つ葉は3cm幅に、ねぎは斜め切りにし、卵は溶きほぐしておく。
  • フライパンに手造りかつおだし、砂糖、水を入れて煮立て、うなぎ、ねぎをならべて一煮立ちさせる。
  • 卵でとじ、三つ葉を散らす。