レシピ:詳細

レシピ詳細

レシピ

菜の花の煮びたし(手造りかつおだし)

手造りかつおだし (化学調味料無添加)
カロリー 56kcal(1人前)
調理時間 :15分

材料(2人前)

菜の花(下茹でしたもの) 75g
ちりめんじゃこ 10g
人参 25g
手造りかつおだし 6ml
油揚げ 15g
200ml

作り方

  • 手造りかつおだし、水を鍋に入れて火にかけ、煮立ったところに人参を加える。
  • 人参に火が通ったら油揚げと菜の花を加え、菜の花の軸の部分が 柔らかくなったら火を止める。
  • 最後にちりめんじゃこを散らして、そのまま冷ます。