山一さんのレビュー

東北地方の人間には関西風の薄味？と思いタレントの西村知美さんが実家に帰ると必ず買う常備調味料といってたのを思い出し使ってみました。京風は薄味とよく耳にしますがむしろ出汁をきかせて塩味は決して少なくなくてむしろ強い感じ。薄口の醤油を使っているので色味は薄く食材の味を邪魔せずむしろ引き立てる感じがします。先般友人より天然のマイタケをもらいましたがかやくご飯の具として食べましたが香りよく食材の良さが感じられる逸品となりました。この商品の一ファンとしてつかいたいと思います。